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1- PERLETTE – Uva de mesa sin pepita.
Cultivar blanco apirénico.
Perlette, fue obtenida en Davis, California, por H. P. OLMO, en 1946, de un cruce efectuado en 1936 entre Reina de las viñas x Sultanina.
2- Sinonimias de la uva perlette:
California 1253 F 21, Perlet, Perletta, Szerzertendrei Magvatlon.
3- Racimos:
Tamaño medio, de forma cónica piramidal.
Compacidad media.
Tamaño de bayas muy homogéneo y color de las mismas heterogéneo.
4- Bayas:
Pequeño tamaño, de forma esférica, con sección circular.
Hollejo verde amarillo muy regular, con media cantidad de pruina.
Epidermis fina y delicada.
Pulpa consistente y crujiente, no coloreada, muy jugosa, sin aromas ni sabores peculiares.
5- Cepas:
Vigor medio a elevado.
Brotación precoz, cierna y envero de media estación a precoz, maduración muy precoz.
6- Fenología:
Estación. Muy temprana.
Antes que Flame Seedless y Cardinal, 20 a 25 días antes que Sultanina (M. CACERES, E., 1996).
7- Características agronómicas:
Elevado vigor.
Sensible al frío en primavera.
Sensible al mildiu.
Poco sensible al oidio.
Poco sensible a la brotitis.
Contenido medio en azúcar y acidez equilibrada.
Como mesa madura adecuadamente a primeros de Agosto.
Fertilidad.
1,1-1,2. Alta. Con hábito de fructificación en yemas basales.
Producción de la perlette
Muy alta.
Conducción.
Se adapta a conducciones en parral y espaldera.
8- Poda.
Se adapta bien a la poda en parral o en cordón, corta o semicorta, podas medias.
9- Aptitud de la uva perlette
El pequeño tamaño del grano y la compacidad del racimo, le plantea problemas de comercialización. Exige la aplicación de técnicas adecuadas, fundamentalmente anillado, aclareo y tratamientos con giberelinas.
Se conserva bien sobre la planta y es medianamente resistente al transporte.
Su interés estriba en ser una de las variedades de uva de mesa de maduración más temprana.
Como uva de mesa tiene gran prestigio dentro del grupo de las apirenas, y se ha mostrado bastante más transportable que Sultanina.
10- Países de cultivo de la perlette
Se encuentra presente en:
- Alemania,
- Argentina,
- Australia,
- Austria,
- Bulgaria,
- Brasil,
- Canadá,
- Chile,
- China,
- Chipre,
- Croacia,
- E.E.U.U.,
- España,
- Federación Rusa,
- Francia,
- Grecia,
- Hungría,
- India,
- Irán,
- Italia,
- Japón,
- México,
- República
- Checa,
- Rumania,
- Slovakia,
- Sudáfrica,
- Túnez,
- Turquía,
- Ucrania,
- Venezuela,
- Yugoslavia.
Ingeniero Técnico Agrícola. UPV.
Colegiado nº: 2413
Especializado en Viticultura.
Gerente de Viveros Barber.