Uva Blanca sin pepitas Sultanina: Descripción y características.

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1- Sultanina, descripción y características de la variedad de vid.

Variedad Blanca sin pepitas de uva de mesa.


uva blanca sin pepita sultanina
racimo uva sultanina

2- Sinonimias:

Se la conoce también por:

  1. Thompson seedless,
  2. Sultana,
  3. Tomson,
  4. Kichinich.
  5. Uva de pasa.

3- Racimos:

  • Los racimos son grandes, cónicos y muy alargados.
  • De compacidad media,
  • Con pedúnculo largo y elevada lignificación.


4- Bayas:

  • Las bayas son pequeñas, de forma ovoide o elíptico corta, de sección circular y color verde amarillento claro en maduración.
  • El hollejo fino, con poca pruína y con lenticelas y cicatriz estilar poco marcadas.
  • La pulpa dura y crujiente, no pigmentada y poco jugosa.
  • Con pedicelo corto y de fácil desprendimiento de sus bayas.

5- Cepas:

  • Las cepas son de vigor medio a elevado y de porte erguido.
  • De época de brotación, cierna, envero y época de maduración de media estación.
  • Es una variedad muy fértil y con buena producción.


6- Características agronómicas y adaptación a la viticultura:

  • La uva blanca sin pepitas sultanina requiere desbrotado y desarmentado.
  • Tipo de poda: Requiere podas largas, ya que las yemas de la base de los sarmientos no tienen diferenciación de racimos.
  • Al tener bayas de tamaño pequeño necesita el uso de giberelinas, o en su caso el anillado.
  • Es medianamente sensible al mildiu.
  • La sultanina es una variedad de uva resistente al oidio.
  • Sensible a los trips.
  • Es una variedad a la que los ácaros no le afectan mucho.
  • Sensible a botritis, si no se realiza una buena poda en verde.
  • Las bayas de la sultanina se desprenden fácilmente del racimo.
  • La sultanina tiene un elevado contenido en azúcares y baja acidez.

7- Potencial enológico e industrial:

Es una variedad utilizada tradicionalmente para la obtención de pasas y consumo en fresco, pero se puede utilizar también para la elaboración de vino.

La sultanina es la variedad de uva blanca sin pepitas más extendida en el mundo.


https://www.youtube.com/watch?v=gIMesxLObxo


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